Nos próximos três meses, a SWISS servirá aos seus passageiros da Primeira Classe e Classe Executiva delícias culinárias que foram preparadas em colaboração com o restaurante Neue Blumenau em Lömmenschwil, Canton St. Gallen. O local gourmet não muito longe do Lago de Constança é o lar da Chef Executiva com estrela Michelin Bernadette Lisibach, que é conhecida por suas criações práticas usando ingredientes regionais locais.
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| Chef Executiva Bernadette Lisibach. (© SWISS) |
Há onze anos Bernadette Lisibach vem encantando os clientes do Neue Blumenau com sua cozinha tradicional, mas com interpretações modernas. Suas habilidades e criatividade já lhe renderam o prêmio de Chef do Ano GaultMillau 2015, sua primeira estrela Michelin (em 2019) e 17 pontos GaultMillau. Para o SWISS Taste of Switzerland, ela colocou um foco ainda mais firme nas especialidades do cantão de St. Gallen, para ajudar a familiarizar ainda mais os viajantes premium da SWISS em serviços de longa distância de Zurique com a vasta variedade culinária da Suíça.
“As criações gourmet de Bernadette Lisibach são sinônimo de abordagem sólida e simples, puro prazer e qualidade do mais alto nível”, diz Julia Hillenbrand, Chefe de Experiência de Marca, SWISS. “É uma combinação que se encaixa perfeitamente com a nossa empresa. E estou muito feliz que nossos passageiros a bordo possam agora provar suas habilidades e saborear as ofertas culinárias do Canton St. Gallen.”
“Minhas criações nunca foram servidas em tais altitudes antes”, acrescenta Bernadette Lisibach. “Mas estou satisfeita e privilegiada por ter esta oportunidade única de trabalhar junto com a SWISS para colocar um pedacinho da Suíça no prato de tantas pessoas de todo o mundo.”
Os passageiros da SWISS que viajarem na Premium Economy Class em voos da Suíça também terão a opção adicional de alimentação a bordo de uma refeição de três pratos com especialidades da região do Lago de Constança.
Vinte Anos de Refeições Gourmet no Alto
Desde dezembro de 2002, a SWISS leva os passageiros das classes First, Business e Premium Economy em seus voos de longa distância da Suíça em uma jornada de descoberta culinária pelas várias regiões do país - onde é convidado a apresentar o 'seu' cantão aos passageiros da SWISS no alto, criando uma seleção variada de refeições de alta qualidade com foco particular em especialidades regionais e sazonais. As refeições são ainda acompanhadas por especialidades de vinhos e queijos da região em questão.
Em sua história de sucesso de 20 anos até o momento, o 'SWISS Taste of Switzerland' recebeu a bordo 77 Chef´s convidados representando cada um dos 26 cantões da Suíça.