A Swiss International Air Lines (SWISS) oferecerá criações culinárias do restaurante gourmet 'Aux Trois Amis' no Cantão de Berna para seus passageiros da Primeira Classe e Classe Executiva em voos saindo da Suíça nos próximos três meses. O restaurante com estrela Michelin e 15 pontos GaultMillau está localizado na idílica região vinícola do Lago Biel, entre os vinhedos entre Biel e La Neuveville.
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| Marc Joshua Engel e Cynthia Lauper. (© SWISS) |
O 'Aux Trois Amis' pode relembrar quase 130 anos de hospitalidade e tradição, e hoje dá um destaque especial a novas interpretações emocionantes de pratos regionais clássicos. Para o 'SWISS Taste of Switzerland', o Chef de cozinha Marc Joshua Engel optou por especialidades leves de verão que refletem suas próprias experiências culinárias na Ásia, Austrália e Nova Zelândia. E a sommelière e Chef de serviço Cynthia Lauper garantiu algumas harmonizações de vinhos finos para completar a experiência gastronômica a bordo do passageiro SWISS.
“O 'Aux Trois Amis' consegue misturar a cozinha bernesa com influências originais de todo o mundo”, entusiasma-se Julia Hillenbrand, Chefe de Experiência de Marca, SWISS. “Os seus anfitriões criam verdadeiramente uma experiência gastronômica única, em que as sobremesas fartas combinadas com ervas frescas são um destaque especial. E estou muito feliz que nossos passageiros a bordo da SWISS agora também possam desfrutar dessas criações.”
“Proporcionar aos viajantes da SWISS uma experiência gastronômica de verão que leva claramente nossa assinatura – é isso que nos propusemos a fazer”, explica Marc Joshua Engel. “Cozinhar e viajar são as nossas duas grandes paixões. Por isso, tivemos imenso prazer em combiná-los para trazer essas refeições do nosso restaurante para o avião.”
Os passageiros da SWISS Premium Economy Class viajando em voos da Suíça terão a opção adicional de uma refeição de três pratos com especialidades regionais do cantão de Berna.
Vinte Anos de Refeições Gourmet no Alto
Desde dezembro de 2002, a SWISS leva os passageiros das classes First, Business e Premium Economy em seus voos de longa distância da Suíça em uma jornada de descoberta culinária pelas várias regiões de seu país natal. O Chef é convidado a criar uma seleção variada de pratos de alta qualidade de seu cantão 'natal', com foco particular em especialidades regionais e sazonais. As refeições são ainda acompanhadas por vinhos e queijos da região em causa. Em sua história de sucesso de 20 anos até o momento, o 'SWISS Taste of Switzerland' recebeu a bordo 78 Chef´s convidados representando cada um dos 26 cantões da Suíça.